Οι καραμέλες και τα αρτοσκευάσματα είναι μερικά μόνο από τα πράγματα που μπορείτε να φτιάξετε με το δικό σας λάδι μαριχουάνας, λάδι ή υγρό.
Όλοι έχουμε ακούσει ιστορίες για τη μαριχουάνα, ακόμα κι αν δεν την έχουμε δει ή δοκιμάσει ποτέ. Ίσως αναρωτιέστε πώς φτιάχνονται και γιατί δεν μπορείτε να ξεσηκωθείτε τρώγοντας μόνο ένα ή δύο νεφρά.
Η κάνναβη είναι ένα φυτό που περιέχει εκατοντάδες πολύπλοκες χημικές ουσίες που πρέπει να αντιμετωπίζονται σωστά για να ωφεληθεί το μέγιστο από αυτές. Αλλά όταν προσπαθείς να μεθύσεις από ζιζάνια, υπάρχει μόνο ένα πράγμα που πρέπει να εστιάσετε: THC.
Αν έχετε φάει ποτέ κάποιο ζιζάνιο κατευθείαν από περιέργεια ή από ηλίθιο έντερο, πιθανότατα ξέρετε ότι δεν θα σας κρατήσει το κεφάλι. Στην πραγματικότητα, δεν θα μπορείτε καν να δοκιμάσετε ή να μυρίσετε σωστά την κάνναβη τρώγοντας την.
Το THC (τετραϋδροκανναβινόλη), το κανναβινοειδές που προκαλεί υψηλό, δεν υπάρχει ακόμα – είναι ακόμα σε ανενεργή κατάσταση που ονομάζεται THCa. Για να το μετατρέψετε, πρέπει να ελέγξετε τη θερμότητα με την πάροδο του χρόνου. Αυτό ονομάζεται διαδικασία αποκαρβοξυλίωσης.
Όταν καπνίζετε ή ατμίζετε, αυτή η διαδικασία συμβαίνει στην άρθρωση ή στον σωλήνα, αλλά με τα βρώσιμα αυτή η διαδικασία είναι πολύ μεγαλύτερη. Θερμοκρασίες από 300 βαθμούς Φαρενάιτ και πάνω καταστρέφουν τα κανναβινοειδή και τα τερπένια, καθιστώντας την κάνναβη άχρηστη.
Για να αποφύγετε τη σπατάλη των πολύτιμων (και ακριβών) μπουμπουκιών σας, το ψήσιμο στους 200-245 βαθμούς F για 30-40 λεπτά είναι ιδανικό για να γεμίσετε το απόθεμά σας με λάδι, λάδι ή υγρό.
Για να προετοιμάσετε τη μαριχουάνα, σπάστε τα μπουμπούκια με το χέρι, αφαιρώντας τυχόν μεγάλα στελέχη. Τα μικρά και μεσαία κομμάτια μπαίνουν χωρίς προβλήματα. Μην χρησιμοποιείτε μύλο καφέ για αυτό, καθώς θα αλέσει το βότανο πολύ λεπτά και δεν θα μυρίσετε τη χαρακτηριστική μυρωδιά τερπενίου του στελέχους καθώς τα χέρια σας μεταφέρουν τη θερμότητα του σώματός σας.
Μόλις σπάσουν όλα, χρησιμοποιήστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου για να φτιάξετε έναν φάκελο, τοποθετήστε τον σε ένα ταψί και απλώστε τη μαριχουάνα σε μια στρώση. Διπλώστε τις άκρες για να σφραγιστεί ο φάκελος, βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του φούρνου έχει σταθεροποιηθεί και ψήστε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Η μυρωδιά θα είναι έντονη και θα γεμίσει την κουζίνα σας, αλλά μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου μέχρι να τελειώσει ο χρόνος. Όταν αφαιρέσετε το φύλλο ψησίματος, προτείνω να το αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς για περίπου 20 λεπτά πριν ανοίξετε το φάκελο.
Τη στιγμή που βγάζετε τα φύλλα από τον φούρνο και ανοίγετε τον φάκελο, έχετε άλλη μια ευκαιρία να γνωρίσετε τα αρώματα και τις γεύσεις της κάνναβης, γι' αυτό απολαύστε τα και προσπαθήστε να αναγνωρίσετε μερικά από αυτά. Αυτό θα σας βοηθήσει με τη φόρμουλα της τροφής σας μόλις ολοκληρώσετε τη διαδικασία έγχυσης.
Το να μην γνωρίζετε τι είδους υγρό να επιλέξετε για έγχυση μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η THC συνδέεται καλύτερα με το λίπος, γι' αυτό το λάδι κάνναβης ή το βούτυρο τείνει να είναι η πιο κοινή ουσία που χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να προστεθεί σε υγρά όπως το τσάι μέσω μιας ήπιας και μακράς διαδικασίας εμποτισμού. Σημαίνει απλώς ότι οι πιο αποτελεσματικές και ευέλικτες επιλογές θα είναι τα λιπαρά έλαια ή άλλα υγρά όπως το γάλα και το επεξεργασμένο τυρί.
Μπορείτε να περιηγηθείτε σε βιβλία μαγειρικής όπως αυτό για ιδέες συνταγών και πρόσθετες συμβουλές για την παρασκευή μαριχουάνας.
Χωρίς ειδικό εξοπλισμό, αυτά τα αφεψήματα είναι πιο δύσκολα στο σπίτι, επειδή ένα συγκεκριμένο εύρος θερμοκρασίας 185-200 βαθμών Φαρενάιτ πρέπει να διατηρείται συνεχώς για τουλάχιστον 30 λεπτά για να διασφαλιστεί ότι το λάδι κάνναβης ταιριάζει με τη χημεία του υγρού.
Χωρίς μια κορυφαία συσκευή παρασκευής βοτάνων όπως η μηχανή ζυθοποιίας LEVO II (299 $), μπορεί να μοιάζει με ένα μικρό επιστημονικό πείραμα στη σόμπα σας που απαιτεί μεγάλη προσοχή και φροντίδα. Οι περισσότεροι αρχάριοι και επαγγελματίες μαγειρικής προτιμούν να χρησιμοποιούν μηχανές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αποκαρβοξυλίωσης και διαβροχής, καθώς πολλά από αυτά μπορούν να γίνουν από την αρχή μέχρι το τέλος.
Τα αφεψήματα κάνναβης που περιέχουν βούτυρο ή λιπαρά έλαια είναι τα πιο συνηθισμένα, καθώς η THC, το ενεργό συστατικό με υψηλή τόνωση, συνδέεται πιο εύκολα με τα λίπη.
Τα αποστάγματα και τα συμπυκνώματα είναι ο ευκολότερος τρόπος για να προσθέσετε κάνναβη στο φαγητό σας και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακόμη και υπογλώσσια (τοποθετημένα κάτω από τη γλώσσα). Είναι ένας τύπος εξαγωγής ατμών και επανασυμπύκνωσης υγρού THC ή CBD που παράγεται σε εργαστήριο σε μια πολύ ελεγχόμενη διαδικασία θερμοκρασίας.
Βλέπετε, η θερμοκρασία είναι βασικός παράγοντας για τη σωστή ενεργοποίηση των ζιζανίων. Εάν δεν το κάνετε σωστά, θα σπαταλήσετε μόνο τον προϋπολογισμό και τα χρήματά σας. Είναι καλύτερο να εμμείνετε σε εγγυημένες μεθόδους που έχουν δοκιμαστεί και δοκιμαστεί από πολλούς ανθρώπους.
Η χρήση οποιουδήποτε από τα συμπυκνώματα ($55 έως $110) στο φαρμακείο για να φτιάξετε ένα βρώσιμο είναι πολύ πιο εύκολο από το να φτιάξετε το δικό σας έγχυμα στο σπίτι. Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το μαγείρεμα με συμπυκνώματα που αγοράζονται από φαρμακείο.
Gabby Warren is a Cannabis Life reporter for NJ.com. It will cover all aspects of weed retail, business and culture. Send your weed consumer questions to gwarren@njadvancemedia.com. Follow her @divix3nation on Twitter and Instagram.
Ενδέχεται να λάβουμε αποζημίωση εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή εγγράψετε έναν λογαριασμό μέσω ενός από τους συνδέσμους στον ιστότοπό μας.
Η χρήση ή/και η εγγραφή σε οποιοδήποτε μέρος αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή των Όρων Παροχής Υπηρεσιών, της Πολιτικής Απορρήτου και της Δήλωσης Cookie, καθώς και των δικαιωμάτων και επιλογών απορρήτου σας (καθένα από αυτά ενημερώθηκε στις 26 Ιανουαρίου 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος (σχετικά με εμάς). Το υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν επιτρέπεται να αναπαραχθεί, να διανεμηθεί, να μεταδοθεί, να αποθηκευτεί στην κρυφή μνήμη ή να χρησιμοποιηθεί με άλλο τρόπο παρά μόνο με την προηγούμενη γραπτή άδεια της Advance Local.
Ώρα δημοσίευσης: Μαρ-20-2023